Restaurant Schlautmann

Direkt an einem der schönsten Golfplätze im Münsterland gelegen, möchten wir Sie als Team des Restaurants „Schlautmann“ herzlich willkommen heißen!

Wir freuen uns, Sie von dienstags bis sonntags als Gäste begrüßen zu dürfen. 

Ich würde mich Ihnen gerne einmal kurz vorstellen:

Ich heiße Michael Schlautmann und bin gelernter Gastronom und Küchenmeister.

Meine Ausbildung habe ich in Greven im Restaurant „Vosskotten“ gemacht. Meine Reise der kulinarischen Eindrücke führte mich zuerst nach Berlin. Von dort ginge es nach München und Oberstdorf und wieder zurück in das nahe Münster. Danach zog es mich nach Österreich ins Salzburger Land, bevor ich dann nach Heidelberg ging, um die Prüfung zum staatlich geprüften Gastronomen und Küchenmeister zu machen. Frsich geprüft ging es mich zurück nach Hause, wieder nach Greven.

Frisch und knackig soll meine Küche sein und am besten aus der Region kommen. Ein Zusammenspiel mit Lieferanten und Herstellern aus der Umgebung ist nicht nur gut für das Klima, sondern auch für die Frische der Produkte und die heimische Wirtschaft gut.

Die Speisekarte ist bewusst kleingehalten, um auch saisonale Gerichte besser integrieren zu können.

Bei Fragen, Anregungen oder Kritik sprechen Sie uns jederzeit gerne an.

Denn wie sagte mein Großvater immer: „Haste was Schlechtes zu sagen, sage es mir, haste was Gutes zu sagen, dann sage es den Anderen.“ Nur so können wir uns stetig weiterentwickeln und verbessern.

Mit freundlichen Grüßen 

Ihr 

Michael Schlautmann